“CEVİZ HERKES İÇİN LAL Ü MERCAN İNCİDİR, KAVAK HERKES İÇİN TOPRAKTA CANI İNCİTİR”
Vali Cevdet Can, Niksar’da belediyenin katkılarıyla ikincisi düzenlenen ceviz paneli ve ceviz ürünleri sergisine katıldı.
Niksar Belediyesi'nin ev sahipliği yaptığı çalıştay öncesi misafirler Selimbeyoğlu ve Halis Yılmaz'a ait ceviz bahçelerini gezerek bilgiler aldılar.
Ceviz bahçesinde basın mensuplarına açıklamada bulunan Vali Cevdet can, Niksar’da dünden bugüne cevizin gelişimini mükemmel olarak değerlendirdi. Vali Cevdet can, "Niksar'daki cevizdeki gelişim bizleri ziyadesiyle memnun ediyor. Cevizin başkentinde Niksar’da, cevizimiz bir marka olmuş durumda, patentler alınmış durumda. İnşallah değerli hocalarımızın ve üreticilerimizin bundan sonraki yapacağı çalışmalarla cevizimiz daha üst noktalara gelecektir. Ben Niksar cevizinin geleceğini mükemmel olarak görüyorum" dedi.
Ceviz bahçeleri gezisinin ardından konuklar çalıştayın yapılacağı Vakıflar İş Merkezi Konferans Salonu'na geçtiler. Burada açılan ceviz ürünleri sergisini gezen Vali Can ve beraberindekiler ceviz üzerine yapılmış birçok ürünleri inceledi. Cevizin Niksarlı bayanların elinde çok güzel şekiller aldığını belirten Vali Cevdet can, cevizden yapılmış yöresel yemeklerin tadına da bakarak, cevizin hak ettiği değeri mutlaka alacağını kaydetti.
Vakıflar İş Merkezi Konferans Salonu'nda başlayan çalıştayda selamlama konuşması yapan Niksar Belediye Başkanı Özdilek Özcan, '2. Ceviz Çalıştayı'nı yapmanın mutluluğunu yaşadıklarını belirterek, "Sayın Valim, Mart aylarında bizleri ziyaret ettiğinde Niksar’a iki tane bu manada tanıtım amaçlı festival yakışır' demişti. Bir tanesi yayla festivalimizdi ama ülkemizdeki terör olaylarından dolayı iptal etmek durumunda kaldık. Ceviz festivalimizi aslında planlı ve adını da Sayın Valim 'Ceviz Hasat Festivali' olması şeklinde ifade etmişlerdi. Biz de yine malum terör olaylarından dolayı panel ve sempozyum şeklinde işi bu noktaya getirdik. Tüm bölgemizde Tokat’ımızda tüm ulusal ve uluslar arası arenalarda duyurulması önemimin anlatılması noktasında böyle bir tertibi hep beraber gerçekleştiriyoruz. İnşallah bu çalıştaylarımız bundan sonraki yıllarda da artarak çeşitlendirilerek devam edecektir. İlk defa bu çalıştayda bu panelde İlçe tarım müdürlüğümüzün kurmuş olduğu denetleme ve değerlendirme kurulunun çalışmaları neticesinde cevizimizi bir değerlendirmeye aldık. En iyi ürünü elde eden değerli çiftçilerimize biz de burada belediye olarak ve kaymakamlığımızla beraber bundan sonraki süreçte ödüllendireceğimizi bu yıl ilkini icra edeceğiz bundan sonraki süreçlerde de değerli çiftçilerimizi özendirmeye amaçlı ödüllendirmeye devam edeceğiz" dedi.
Vali Cevdet Can ise yaptığı konuşmasında “ "Tokat'ı uçuracağız” demiştik. Bunlardan birisi turizm birisi tarım. Onunla alakalı bizim bir çalışmamız oldu. Beş grupta bunları topladık, bunlardan birisi tarım. Tarım grubunu yaptık. 30'a yakın grubun içinde ceviz de var” dedi.
Niksar için söylenecek çok söz olduğunu belirten Vali Cevdet Can, “ Niksar çok güzel bir belde. Çok şahane bir fotoğrafı var. Bu çalıştaydan güzel sonuçlar çıkacaktır inşallah. Bundan sonra bir hedef koyacağız önümüze. Sizlerle birlikte bu hedefi gerçekleştireceğiz” dedi.
Niksar’ın topraklarının tarihin geçmiş dönemlerinde hiç boş kalmadığını hep bir şeyler üretilen topraklar olduğuna dikkat çeken Vali Cevdet Can, şunları söyledi. “ İşte biz de ceviz konusunda bu topraklara yeni bir anlayış getirmeye çalışıyoruz. Bu anlayışı sizlerle paylaşacağız. Artık eski usulleri bir kenara bırakıp yeni bir şeyler söylemek yazım. İşte biz de yeni bir şeyler söylemek için bu sempozyumu yaptık. Biz Niksar Ovası’nı bu halde görmek istemiyoruz. Niksar’ın kavakla anılmasını da istemiyoruz. Ama her şeyin bir zamanı vardır. Zamanı geldiğinde mutlaka ondan da kurtulacağız. Bu çalıştay bize bir milat, bir çıkış olacak inşallah.”
Vali Cevdet Can konuşmasını “Âlim ile sohbet etmek lal ü mercan incidir. Cahil ile sohbet etmek günde bin can incitir” atasözünü ceviz için uyarlayarak “ Ceviz herkes için lal u mercan incidir. Kavak herkes için toprakta canı incitir. Artık kavaktan kurtulmanın zamanı geldi.” sözleri ile tamamladı.
Daha sonra geçilen panelde oturum başkanlığını yapan Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ali Kasap konuşmasında Niksar cevizinin artık bir marka olduğunu söyledi. Cevizde mekanizasyon kullanım imkanları hakkında bilgiler veren Kasap, "Artık Niksar cevizi markalaşmıştır, ürünümüz patentlidir. Niksar’n altın değerindeki cevizini tüm Türkiye'nin yanı sıra dünya tanıyacak" diyerek, Niksar’da ceviz alanlarının mutlaka çoğalması gerektiğini ifade etti.
Kastamonu Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Seyyid Mehmet Şen, "Ceviz ve besin değerleri" konu başlığında yaptığı sunumda, "Sağlıklı beslenmek için sağlıklı gıdalar alınmalıdır. Ceviz bir beyin gıdasıdır. Günde en az 5 ceviz yenmelidir. Ceviz beyni besleyen çok önemli bir gıda olmakla birlikte olmazsa olmazdır" şeklinde konuştu.
Gazeteci Yazar Rüştü Bozkur'un "Ceviz yatırımcılığına nasıl destek verilmeli" konu başlığında yaptığı sunumun ardından panelde son olarak konuşan Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Yaşar Akça ise, "Kelkit Havzasında cevizin marka yolculuğu" konusuna değinerek, cevize yatırım yapan girişimcinin kazançlı çıkacağını kaydetti.
Cevizin Niksar ekonomisine ve Türkiye ekonomisine olan değerini de anlatan Akça, şöyle konuştu: "Şu anda Türkiye'deki ceviz üretim miktarı 180 ile 200 bin ton diyorlar ama bu doğru değil, 50-60 bin tonu geçmez. 60 bin ton bu ürünü ithal ediyor. Ankara'da İstanbul'da iç cevizin kilosu şu anda 60-70 TL. Niksar merkezde de 35 TL, 40 TL toptan fiyatları bunlar. Bu ekonomik katma değeri çok yüksek olan bir meyve. Yalnız doğru yerde doğru çeşitle, doğru bilgiyle ve doğru ölçekle yapmazsanız ekonomik olarak bir getirisi yok."
Cevize yatırım yapacak olan girişimcilere tavsiyelerde de bulunan Akça, "Ceviz bahçesi tesisi karlı ve uzun dönemli bir yatırımdır. Özellikle Türkiye'de ürün açığının olması yatırımları cazip hale getirmiştir. Cevizde dünyada stok yoktur. Tüketim her geçen gün artmaktadır" ifadelerini kullandı.
"Bizim hedefimiz Türkiye’de Kelkit başta olmak üzere Niksar’dan cevize ulusal bir marka oluşturmaktır" diye konuşan Prof. Dr. Akça, ceviz üretimi yapacak olanlara da seslenerek sözlerini şöyle tamamladı: "Üreticilere önerim, bahçe kurmazdan evvel doğru yeri seçecekler. Doğru çeşidi seçecekler, birde 20 dekardan aşağı bahçe kurmayacaklar çiftçi bazında. Bir araya gelsinler birkaç kişi birliktelik yapsınlar. Ama gerçekten bu işten para kazanmak için bu işi yapmak isteyenler varsa 100 dekardan başlayacaklar, sonra 500'e çıkacak ve en nihayetinde bin dönüm bir arazide kümelenme yaparlarsa ekonomik anlamda oradan getiri elde edebilirler."
Panelin ardından Niksar Belediyesi tarafından düzenlenen yarışmada en iyi ceviz üreten üretici seçilen 14 çiftçi ödüllendirildi. Çiftçilerin ödülleri Vali Cevdet Can tarafından takdim edildi.
Programa İlçe Kaymakamı Selami Kapankaya, İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Mehmet Ali Yavaş'ın yanı sıra ceviz üreticileri, daire müdürleri ve vatandaşlar katıldı.
Vali Cevdet Can panelin ardından bir dizi ziyaretlerde bulundu. İlçede faaliyet gösteren Olca Salça Fabrikası ve tekstil sektöründe hizmet veren CBF Tekstil Dış Tic. Ltd Şirketini ziyaret eden Vali Cevdet Can, ziyaretlerde yaptığı konuşmada ilçenin itibarını arttırmada katkıda bulundukları için firmaları ziyaret ettiğini belirterek çalışmalarında başarılar diledi.
15 Eylül 2015 G.GÜRKÖK
